Английская горькая коллекционная

Описание

Немного воспоминаний на тему Английская горькая коллекционная. Такие времена. Такие нравы.
— Моментально на столе выстроились холодная смирновка во льду, английская горькая, шустовская рябиновка и портвейн с бутылкой пикона. Потом, выпили английской под мозги и зубровки под салат оливье… Гиляровский, «Москва и москвичи». Названная так из-за характерного контура горлышка, которое, возможно, это было разработано для удобства захвата бутылки. За рубежом в такие бутылки разливали bitters, т.е. «горькие настойки».
Возможно, когда-то бутылка содержала знаменитую «ароматную» горечь Boker’s, которая рекламировалась как «не имеющая себе равных по своим лечебным свойствам и тонкости ликёра». Boker’s был впервые произведён в 1828 году Джоном Г. Бокером из Нью-Йорка. К 1880-м годам большие количества «непревзойдённой» горечи Бокера экспортировались по всему миру — в Европу, Канаду, Мексику, Вест-Индию, Южную Америку, Кубу и конечно попала в Россию.
В Россию напиток вероятно попал от англичан и получил название Английская горькая настойка.
Boker’s Bitters содержала настой из кардамона, аира и цедры апельсина, тмина, гвоздики, колгана. Настаивалось эта смесь на виски, а в русском варианте на водке.
В общем этот напиток рекламировали, как средство для улучшения аппетита. По чуть-чуть и в лечебных целях. Так что объем -0. 123 мл вполне подходил для таких целей.
Производителей битеров было не мало. Один из известных это Джордж У. М. Рид из Нью-Хейвена, штат Коннектикут, он выпускал довольно известные биттеры, а именно Reed’s Bitters с 1875 года.
По мимо импортных производителей, наш «битер» т.е. «Английская горькая» выпускалась разными российскими производителями- Бекман, Штритер , В.Е. Петров, Н. Л. Шустов и др. Прекрасное пополнение коллекции или замечательный примечательное дополнение ( с историей ) к интерьеру.
Предмет из коллекции Вячеслава Минина.